Tak właśnie oto tort gitara na 19 urodziny mojego brata. Siedziałam nad nim kilka ładnych godzin. To mój pierwszy tak duży tort . Ale naprawdę nieźle się bawiłam robiąc go. Efekt końcowy był zadawalający. Smakowo tort był jednym z prostszych . Biszkopt czekoladowy przekładany kremem czekoladowym ,a u góry śmietanowym .
Przepis na biszkopt :
-9-10 jaj
- 300 g cukru
- 650 g mąki
- cukier wanilinowy
- 3 łyżki kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie :Białka rozdzielany od żółtek . Ubijamy na sztywną pianę .Nadal ubijając dodajemy cukier i cukier wanilinowy. Gdy cukier rozpuści się w pianie dodajemy żółtka (nadal ubijając) . Gdy wszystko się połączy . Odkładamy mikser i przez drobne sitko przesypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Nie wszystko na raz bo później mogą być problemy z dokładnym wymieszaniem . Na końcu przez sitko dodajemy kakao . Wszystko mieszamy jeszcze raz ,powoli i delikatnie . Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut .W czasie pieczenia nie otwiera się piekarnika ! Wyjmujemy ,studzimy, przekrajamy i gotowe :)
Przepis na krem (najprostszy jaki znam)
-Śmietana kremówka 1 l
-4 fixy do śmietanki
-3 cukry wanilinowe
-2-3 łyżki kakao
-ewentualnie cukier puder do smaku .
Schłodzoną śmietane ubijamy ,dodajemy fixy ,cukier wanilinowy, kakao i dokładnie mieszamy . Smakujemy ,gdy za mało słodki możemy dodać jeszcze cukier puder . I gotowe . Możemy przekładać nasz biszkopt. :) Krem śmietanowy otrzymujemy nie dodając kakao do kremu .
Przepis na polewe czekoladową :
- 80g kostki margaryny
Margaryne rozpuszczamy razem ze wszystkimi składnikami w garnku aż do rozpuszczenia wszystkich składników .Lekko studzimy. Gotowe .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz